domingo, 25 de noviembre de 2012

Primer Curso de Amama Rosa!!!

Hola a tod@s:
Esta vez vengo con un post super especial, después de haberme planteado hace un tiempo por fin se hizo realidad y estoy mas que feliz, por fin pudimos dar nuestro primer curso en Gernika!





Empiezo agradeciendo a mi familia a mi madre que siempre me apoya a la distancia y me da ánimos de realizar mis sueños, mi familia de aquí, a mis amigas a las que siempre me tienen que oír hablando cosas de Repostería, como las aburro pero me soportan (Ju, Yami e Isa) las adoro wapisimas!!!!

En fin a mucha gente que me apoya y da ideas de seguir, a Atra de Gernika por las instalaciones mil gracias y sobre todo a estas chicas tan majas que hicieron que esta primera clase sea inolvidable y espero que se lo hayan pasado genial como yo, gracias: Judit, Maitane, Eneritz, Olga, Iratxe, Orzuri, Paqui, Nerea y Estibaliz eskerrik asko! wapisimas :)

Los primeros nervios solo fueron en unos minutos y poco a poco fue a mejor explicando todo, contándoles mis meteduras de pata y aconsejandoles lo que me enseñaron todas mis maestras! en fin, entre risas y demás el tiempo paso volando y agradezco muchisimo a mi pintxe y cuñi Idoia ella estuvo atenta en todo momento, me ha encantado trabajar contigo cuñi que hubiese sido la clase sin tu ayuda.

gracias por el super detallazo de Iratxe e Orzuri que para inaugurar mi clase me regalaron este super delantal, que lindo es!


En fin que mas puedo pedir acabe orgullosa de todas vosotras y sus buenos trabajos! Espero repetir algun dia :) Y a la proxima espero tomar fotos de alumnas en accion, musus!

Os recuerdo que aun quedan plazas para el Curso Navideño del 15 o 16 de diciembre.


 Aqui os dejo la muestra de sus excelentes trabajos!



 detalle de Orzuri agradeciendo lo bien que lo paso en la clase.












jueves, 22 de noviembre de 2012

Curso Navideño!!!

Hola a tod@:
 
Comunicarles que ya estan abiertas las inscripciones para nuestro siguiente curso de Diciembre! os esperamos!!! Mil Gracias por vuestro apoyo y confianza!!!!!!
informes:
 

lunes, 19 de noviembre de 2012

Muy dulce Vinuesa!!!! un curso super sweet!!! :)


 
 
 
 
Hola:
Regreso muyyyyy contenta, renovada y con las pilas cargadas, mis ilusiones con este proyecto crecen aun más!

Este Fin de semana fue insuperable, fui a Madrid a realizar un curso muy soñado, estuve de tras de el todo el tiempo y cuando apenas publicaron sus nuevas fechas tuve la suerte de tener una plaza, estoy hablando de nada mas y nada menos que las guapísimas chicas de Muy dulce Vinuesa, Mer y Mariapi son un encanto al 1000 por 1000.



El solo cruzar la puerta de su taller es pasar a una dimensión dulce, recordar la niñez cuando veías un dulce o algo que te encantaba  y querías tocar todo, en mi caso hacer foto a todo.
 
 



Cada detalle adorno y sobre toda cada galletita es un encanto, no sabes por dónde empezar, ellas nos recibieron muy alegres y entre presentaciones y risas nos contaban con detalle todo, claro yo no podía perder ver cada rinconcito de esa casita de muñecas tamaño real!



 

Empezamos y nos explicaban todo perfectamente con una paciencia de oro, dándonos sus recomendaciones y cosas que van surgiendo en el mundo galletil, compartieron sus secretitos y toda la técnica para tener una glasa preciosa! Luego manos a la obra me temblaba la mano, quería que quedaran decentes mis galletas, por si algo que siempre me ha inspirado a la hora de hacer mis galletas son las caritas y galletitas tan tiernas que las caracterizan.

Las horas pasaban tan rápido y yo no quería, en tan lindo lugar con las mejores maestras y unas compañeras tan majas que más se puede pedir ¡ un saludo chicas (Isabel, Irene, Mer, Rita, Katherine, Rosa, Elena y Olga) Espero seguir en contacto con vosotras y espero que todos vuestros proyectos vayan genial.
 
 
 
Pues así llego el final, terminando de ponerlos wapos a nuestros reyes magos y ellas a guardarlos delicadamente para que nos lleguen a salvo a casa, creo q fui la ultima en irme jiji me ha enamorado todo, espero repetir  ( y creo q si … estaré al tanto de nuevas fechas).
 
(mis galletitas terminadas)

 
Mil millones de gracias por todo sois inigualables y gracias por todos los tips de sitios (lo digo porque me contaron de un lugar para otra de mis aficiones  el punto de cruz) espero volver a verlas.




 

 

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Estamos de Sorteo!!!!

Hola:
Ya esta en marcha nuestro primer sorteo! me alegra muchisimo compartirlo con tod@s:
Sortearemos el libro de Objetivo: Cupcake Perfecto,  nada mas y nada menos que firmado por la misma Alma Obregón :) ahhh y podéis participar del cualquier parte del mundo que se lo enviaremos a donde haga falta.

1.DAR ME GUSTA A NUESTRA PAGINA DE FACEBOOK

2. PINCHAR ME GUSTA EN LA FOTO,
3. COMPARTIR EN VUESTRO MURO.

Suerte para todo el mundo, esta semana seguimos con mas sorpresas :)


domingo, 4 de noviembre de 2012

Primer curso de Cupcakes y galletas

Hola:
Me alegra comunicar que por fin ponemos fecha a nuestro primer curso! En el que decoraremos: Cupcakes y galletas con técnica de manga pastelera y fondant, para tener unos acabados preciosos, tendremos de tema flores y mariposas y también un pequeño guiño a la navidad!

Para mas información escribenos a publitaller@gmail.com


 
 

viernes, 2 de noviembre de 2012

Halloween en Gernika!

Holaaaaa!!!
ya por fin tengo un respiro después de tanta juerga y no me puedo quejar los chukisss (así llamo a mi niña y sus amigos) se lo han pasado genial y los padres creo que también entre la chocolatada, tarta y cupcakes van a salir rebotando jijiji fue una tarde muy amema.

Aquí en Gernika no hay costumbre de hacer algo por halloween, pero una loca limeña animo a una de sus amigas hacer algo por ese día, así pasarlo bien (gracias Ju eres lo max!!!) y claro de paso hacerle recordar su niñez a una amiga nacida en EE,UU (besos Ainhoa wapa) y así juntar a nuestros 3 niños que tiene 3 años y resultado una merienda halloween golosa :)
No quedo ni rastro de un solo cupcake ni tarta, hasta hoy mi cuñis se llevo los 2 cupcakes que quedaron...


la decoracion, las cajitas y toppers los hice yo!

Bueno ya se que con la fecha la mayoría a hecho esta tarta pero dios!!!! es una tarta malevolamenete buena, su propio nombre a la traducción lo dice: la tarta del diablo.... muahahah pero q buena estuvo chocolateada por todos lados así que la hice chikitina eramos pocos y la cosa tampoco era empacharlos jajaja. Vamos con la receta

Devil´s Food Cake

  • 250 gramos de harina
  • 1 1/4 de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de levadura
  • 90 grm de caco en polvo (valor sin azúcar)
  • 210 grm de azúcar
  • 80 grm de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 350 mililitros de leche
  • (siempre todos los ingrediente a temperatura ambiente y tamizados)

  • Batir bien la mantequilla con la azúcar hasta que este cremoso.
  • Añadir uno a uno lo huevos.
  • Añadir la harina, el bicarbonato, levadura y caco (tamizados) a cucharadas a intervalos con la leche hasta que la mezcla este homogenea.
  • Dividir la mezcla en 2 moldes de hornear de  21 cm d diámetro (emmantequillados y enharinados con la base con papel de horno)
  • Llevar al horno de 25 a 30 mint dependiendo del horno a 180º y probar con un palillo hasta que este salga seco.

Para rellenar y cubrir utilice la receta del Frosting de chocolate del un post anterior




 Los cupcakes con las misma receta pero la buttercream fueron de Fruta de la pasión o mejor dicho de maracuya!!!!! una de mis frutas preferidas pero como aquí no hay, uso pasta de fruta y quedo de 10! como de por si quedan amarillos tipo ámbar solo agregue colorante en pasta rojo y tachan! Naranja (menos mas que la mezcla de colores la recuerdo que dirían mis profes de diseño jajajja)




 Aquí con lo que quedo de Frosting de chocolate para 3 cupcakes
Mi nena linda como de anuncio diciendo: los cupcakes de Amama Rosa son deliciosos
(publicidad subliminal jijiji)
Y eso es todo mil gracias por leerme, este mes arracamos con mil cosas siguenos en facebook para enterarte de todo:



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