Hola: Kaixoooo
Perdonar la demora, pero el fin de semana ha sido agotador
entre el trabajo y por fin llego la fecha mi primer curso combinado en Bilbao:
Cupcakes, cakepops y galletas! yujuuuu he estado en toda mi salsa cuanta técnica y cosas he aprendido, mil
gracias a Julia de http://www.hacergalletas.com/
por venir desde Madrid a Bilbao a impartir su curso que ha sido excelente.
Empecemos:
Primero hicimos la mezcla de los cake pops y nos explico lo
de los merkes (chocolate cobertura para
cake pops) hicimos un cerdito que chulÃ!
Hicimos la mezcla para el glasé nos explico una técnica con
polvos de merengue que para mà es una buena manera de no usar huevo, más sana y duradera, además
de tener una consistencia ideal para teñirlo y decorar las galletas. Nos explico
claramente la técnica y fuimos a ello a empezar a decorar nuestras galletas,
cabe decir que con el osito no tuve suerte ya que tuve que levantar el glasé y
empezar de nuevo, asà se aprende lo querÃa perfecto o al menos esa era la idea.
(la osita es despues de caerse)
(los 2 ultimos lo que regalo Julia)
Luego hicimos una buttercream buaaa ideal y claro, quien fue
la voluntaria para hacerla con la Kitchen Aid… yooooo J asà la pruebo que es mi sueño
de regalo para mi cumple que preciosa la batidora, Julia me iba diciendo lo que
tenÃa que ir diciendo, hicimos una buttercream que no tenÃa mucha mantequilla
preciosa de consistencia y de sabor. Decoramos con la famosa boquilla M1 de
Wilton.
Luego nos enseño a decorar un cup cake con fondant, hicimos
una preciosa bebe y un pollito.
Asà se pasaron las horas aprendiendo y preguntando , al
finalizar, claro nosotras la pacienciosa éramos las ultimas pero dándole mucho
detalle a nuestras galletas y cup cakes.
(el resultado final)
(esto foto la hice en la clase)
Les hice fotos menos mal porque sin querer y de casualidad
Julia tropezó con mi caja de galletas y todas al suelo L la pobre se asusto pero le
dije que tranquila que al menos les habÃa hecho foto, me dio penita pero que Ãbamos
hacer, pero ella tan buena y atenta me dio unas de la suyas, asà que mejor
recuerdo que traerme las galletas de la teacher yujuuu!
(las obras de arte de Julia)
Ha sido todo muyyy interesante y divertido hasta nos hicimos
fotos con Julia, espero tener un próximo curso con ella.
Esta semana espero poner recetas ;)
Gracias